sajtos-baconos csiga

hozzávalók

• 1 csomag leveles tészta (Lidl gazdaságos)
• 7.5 dkg kolozsvári húsos szalonna
• 14 dkg reszelt trappista sajt
• 8-10 szem olívabogyó (ezt legközelebb nem teszem bele, elsózta az egészet)
• 1/2 fej vöröshagyma
• 2 ek apróra vágott petrezselyemzöld, rozmaring és kakukkfű
• a vinaigrette-hez
• 1 kk mustár
• 1 kk méz
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek fehérborecet
• só, bors

know-how

1. a szalonnát elkezdtem zsírjára sütni, félidőben az összevágott hagymát is hozzáadtam, készre üvegesítettem és rászórtam a zöldeket. ezt a pempőt kentem rá a kihengergetett tésztára, rászórtam a felkarikázott olívabogyókat és a lereszelt sajtot.
2. a hosszabbik oldalánál kezdve feltekertem és cc. másfél ujjnyi szeletekre vagdaltam.
3. 175 fok, légkeverés, 13 perc. mehetett volna rá még 2-3 perc, de a fotók miatt nem mertem reszkírozni a megégést.
4. csináltam hozzá salátát madársalátából és egy átlagos fej fekete retekből mézes mustáros vinaigrette-tel - jó lett. (csak most már nagyon ennék vm kis sütikét.)