Chili&Vanilia-sorozat: kenyérpuding
a kenyérpudingba még azelőtt lettem szerelmes, hogy hazaugrottam és ráálltam a mérlegre.
azóta már nem tudok oly nagy rajongó szeretettel gondolni rá.
tehát 1.5 kilóval ezelőtt még nagyon jó ötletnek tűnt este 6.4 perc alatt összeállítani a másnapi ebédet, ami reggeli bútolás alatt megsül (kicsiny háztartásunkban legalább kétszer).
kenyérpuding
hozzávalók
- 22 dkg 3 napos kenyér,
- 1.5 cm-es szeletekre vágva, héjastól, majd kockázva
- 3 dl tej
- 2 tojás
- só, bors
- szerecsendió
- 5-10 dkg kéksajt
- (attól függően, ki mennyire szereti/mennyire erős a sajt)
- alternatíva:
- 5-10 dkg cheddar
- sonka vékonyra csíkozva ízlés szerinti mennyiségben
- petrezselyemzöld ízlés szerint
know-how
- a felkockázott kenyeret kivajazott tűzálló tálba tettem.
- a tojásokat kicsit felvertem, összekevertem a tejjel, fűszereztem, belereszeltem a sajtot (az alternatíva menüpont összetevői is ekkor, ha nem a kéksajtos változat készül) és az egészet ráöntöttem a kenyérkockákra.
- egy éjszakát hagytam állni a hűtőben.
- reggel sütés, 50 perc, 170 fok (az utolsó 10 percben levettem a fedőt róla, h megpiruljon a teteje).
- amikor kész, gyönyörűen felpuffad. ez az állapot kb. 3 percig tart, aztán összeesik. az íze ugyanolyan jó, de már sokkal kevésbé fotogén.
- (az alternatív ízesítés szerintem sokkal jobb a kéksajtosnál.)
nem a gyerekszoba, mi így élünk
