a pöfeteg a legbénább nevű kekszi
kétségkívül.
mennyivel elegánsabb az, hogy chocolate crinkle. ha ez lett volna a neve, tán nem kap csóri pöfeteg-kép olyan kommentet, hogy "nekem se szokott minden sikerülni, nyugi".
egyébiránt úgy gondoltam, hogy pöfeteg archiválásra kerül a következő karácsonyig, mert bármennyire is laza vagyok, azért nem gondolom, hogy mézeskalácsot kell sütni húsvétra. de mivel az időjárás (is) unortodox módon viselkedik otthon, az én kis pöfetegjeim se a trikolórban nyomulnak márc.15-én, hanem talpig karácsonyban.
csokis pöfeteg
hozzávalók
- 125 g csoki
- 54 g vaj
- 150 g liszt
- 1 ek kakaópor
- 1/2 tk sütőpor
- 1 tojás
- 10 dkg cukor
- 70 g almaszósz
know-how
- a vajat és a csokit alacsony hőmérsékleten összeolvasztottam.
- a lisztet összekevertem a kakaóporral és a sütőporral .
- a tojást és a cukrot fehéredésig vertem a robotgéppel.
- hozzácsurgattam az olvasztott csokit és elkevertem.
- a végén hozzáadtam az almaszószt. (van itt a lidlben, 70 centért, biztosan semmi jó nincs benne, cserébe finom - nem olyan édes, mint a lekvár, darabok is vannak benne, és otthon tuti nincs a lidlben -- erre az esetre van itt egy recept, ami a kiindulás volt, de ahogy nézem, elég jól átvariáltam, nyilván egy másik recept alapján, amit nem találok.)
- a nedves és a száraz hozzávalókat összekevertem és beraktam a hűtőbe egész éjszakára.
- Balázs másnap reggel 2 cm átmérőjű golyókat csinált belőle (tényleg lemérte az átmérőt - de nem mondok semmit, én is le szoktam), amiket porcukorba forgattam, kicsit meglapítottam és kb 12 perc alatt megsütöttem. (elég kicsik maradtak, legközelebb nagyobbakat csinálnék.)
- a cél, hogy a teteje szépen össze-vissza repedezzen, csak részben valósult meg. továbbá a porcukor is ráolvadt kissé. de a sztájling nagyon sokat segít a képeken. amúgy mindenki igen meg volt elégedve az eredménnyel a Pilzben. süthetek máskor is, azt üzenték.
