divatdiktátor sógornőmmel az első közös projektünk ez itt (meg a csipkedesignnal és a vzsenteriorrel) - de a család mindenek előtt, ugye.

a legkedvencebb kedvenc képemet a lányok egyhangúlag kiszavazták a magazinból (eee), de én nem hagyom magára szegényt.

amikor kitaláltam a konceptet, még nem tudtam, hogy Andi pont a fényképezés napján érkezik és ennek örömére 2 nap múlva nagyszabású fogadást italozást rendezünk a szellemházban és mindenki nagy lendülettel fogja magába tömni a kencéket (kivéve Balázst és Andit, akiknek volt pofájuk kolbászt (!!!) enni a vendégsereg érkezte előtt). tán' a füstölt halas volt a leggyorsabban elfogyó. vagy fetás? de szerintem a mentás borsó.

rukkolapesto

• 40 g rukkola
• 20 g napraforgómag
• 20 g reszelt parmezán
• 40 g olívaolaj

a hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. a napraforgómagot a pesto tetejére szórjunk tálalásnál.

fetakrém

• 10 dkg fetasajt
• 2 evőkanál tej
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál aprított kapor
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál citromhéj
• 2 evőkanál olívaolaj

a hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. pirított fenyőmaggal kínáljuk.

mentás borsókrém

• 25 dkg borsó
• 1 evőkanál citromlé
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt koriander
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1-1 evőkanál friss petrezselyemzöld és menta
• só, bors

a borsót megpároljuk. a párolt borsót az olajjal, a fokhagymával és a fűszerekkel botmixerrel pürésítjük.

füstölt halas sajtkrém

• 11.5 dkg füstölt hal
• 12 dkg sajtkrém
• 2 evőkanál felkarikázott újhagyma
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál friss kakukkfű (szárítottból kevesebb is elég)
• só, bors

a hozzávalókat pürésítjük.

tapenade (olajbogyókrém)

• 35 g zöld olajbogyó
• 35 g fekete olajbogyó
• 20 g aszalt paradicsom
• 1 evőkanál kapribogyó
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 filé szardella (elhagyható, helyette sózhatjuk is)
• 1/2 evőkanál kakukkfű
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1 evőkanál petrezselyemzöld
• 4 evőkanál olívaolaj

a hozzávalókat botmixerrel pürésítjük.