valahol a Beara-félszigeten*. sűrű, sötét éjjel. az eső zuhog.
- ne vegyem át [a kormányt]?
- már' mér' vennéd? tök koncentrált vagyok, bár nem nagyon látok semmit.
- mondjuk ezzel akár meg is magyaráztad, hogy miért mész vagy 5 perce a szembesávban.
- ó!
- és akkor most térjünk át a behúzott kézifékre.
- . . .

ezt meg csak úgy sütöttem.

gyümölcsös zabsüti

hozzávalók

• 18 dkg zabpehely (normált és apróbb szeműt használtam)
• 1 tk sütőpor
• 1 tk fahéj
• 1 tk mix spice ez a helyi mézeskalács fűszerkeverék, de nem annyira erőteljes*
• 1 csipet só
• 5 dkg cukor
• 5 dl tej
• 2 tojás
• ½ tk vanília esszencia (opcionális)
• 3 ek méz
• 2 ek olvasztott vaj
• 10 dkg fagyasztott piros bogyós gyümölcs
• 15 dkg friss gyümölcs (1 kisebb birsalma felkockázva, 1 nagy marék szőlőszem, félbevágva)
• 5 dkg olajos mag (mogyoró, kesu, mandula, brazildió, akármi), durvára vágva

know-how

1. *a fűszermixben koriander, fahéj, ánizs, szerecsendió, gyömbér és kurkuma van.
2. a zabpelyhet összekevertem a sütőporral, cukorral, fűszerekkel és a csipet sóval.
3. a tojást felvertem, hozzáöntöttem a tejet, az olvasztott vajban elkevert mézet és a vaníliaesszenciát - ráöntöttem a zabpelyhes mixre.
4. a fagyasztott és a friss gyümölcsöket, és a durvára vágott magvakat lazán beleforgattam és 45-50 perc alatt készre sütöttem.
5. a tetejére csak a fotó kedvéért szórtam még aszalt sárgabarackot, vörösáfonyát, kókuszforgácsot és gránátalma-magot, de utóbb kiderült, hogy elég jó ötlet volt.

forrás

* már annyiszor akartam írni mindenféle Írország-guide-ot, túl Dublinon és a Cliffs of Moheren, de mindig rájövök, hogy az utazási blog egy teljesen más világ, és semennyire sem tudom érzékletesen megjeleníteni az éppen aktuális kedvenc helyeimet. így nem lett poszt a Wild Atlantic Wayből, ami 2500 km-nyi parti út Írország ÉK-i csücskétől Kinsale-ig. mivel a varázslatos, szenzációs, lenyűgöző, festői szavakat nem használom, csak annyit tudok írni, hogy tökmindegy, éppen hova tartunk, de ha én vezetek, előbb-utóbb mindig ráfordulunk az WAW-re.

Írország déli részén az agyonhájpolt Ring of Kerry-n kívül ott van még a Dingle-félsziget, ami a legnagyobb kedvencünk (volt, de aztán a nyáron jobban elmélyedtünk a Connemara NP-ban, azóta megosztva van az 1. helyen. bár ha csak egy helyet mondhatnék egész Írországból, akkor az Omey Island lenne, nagyon valószínűleg) és a Beara-félsziget is.

a Beara úgy néz ki ma is, mint ahogy Írország 20-30 éve kinézett - az utakat itt nemcsak én gondolom szűknek, hanem tényleg azok, emiatt a turistabuszok nem férnek el, úgyhogy Beara megmaradt egy gyönyörűszép, nemturistás résznek. itt is kialakítottak egy párszáz km-es körutat (vö. Dingle Way, Ring of Kerry), van hegy, partmenti túrautak, Írország egyetlen drótkötélpályás felvonója, a legmagasabban fekvő kocsmája is itt van az országnak, és a Healy Pass. szóval Beara rajta van a TOP3 Ireland listánkon. (5 órányi autózásra van Dublintól, de ha már valaki eljön a Ring of Kerryig, botorság lenne kihagyni.)