akkor állítottam magam kicsit pianóbbra a monológom közben - ami arról szólt, hogy a konyhapultot kivágom a pics@ba, és hogy fck ikea obi mindenki és hogy mekkora balf@szok vagyunk, hogy nem vagyunk képesek ezt a szart megcsinálni -, amikor Balázs hörögve fél kézzel letépte az állítólag atomerős szilikon ragasztóval felapplikált használhatatlan vízvetőt a konyha csempéjéről - és én komolyan azt hittem, hogy belém fogja állítani.

... nem tette, úgyhogy a túlélés örömére (ha már másra nem lehetett inni) felpattintottunk egy üveg akármit, kidobtuk a 6000ér' vásárolt ikeás vízvetőt, aztán összepakoltunk a táskát és elhúztunk egy hétre itthonról.

(a rápihenésnek és a Praktikernek hála fent van a k vízvető, de így 2 hét szívás után valahogy már nem őszinte a mosoly egyikőnk fején se.)

ez meg az első olyan sütike, ami vállalható lett az - egyébként gyönyörűszép - új sütős kollaborációmban.

túrós pite

hozzávalók

• a tésztához
• 25 dkg liszt (18 fehér, 7 tk rozs)
• 1/2 cs. sütőpor (7.5 g)
• 12.5 dkg vaj
• 8 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 ek joghurt
• a töltelékhez
• 75 dkg túró
• 10 dkg cukor
• 2 ek joghurt
• 2 csapott ek búzadara
• 1 csipet só
• 1/2 citrom héja
• 1.5 dl tej
• 3 tojás
• 1 tk keményítő
• 1 tk vaníliaesszencia
• mazsola (opcionális - legközelebb tuti tennék bele)

know-how

1. a töltelékhez: a 3 tojás sárgáját 8 dkg cukorral és a keményítővel fehéredésig kavartam.
2. hozzáöntöttem a tejet és közepes fokozaton pudingot főztem belőle - félretettem hűlni.
3. a tojásfehérjékből a maradék cukorral és a csipet sóval kemény habot vertem.
4. a túróba belereszeltem a fél citrom héját, hozzáadtam a búzadarát és a joghurtot (legközelebb a mazsolát is). hozzákevertem a kihűlt pudingot, végül a tojásfehérjék habját óvatosan.
5. a tészta hozzávalóit összegyúrtam (géppel). a kész tésztát kettévettem, és mind a két darabot lisztezett deszkán a tepsi nagyságára nyújtottam (20 cm x 33 cm-es bonyhádi zománcosban sütöttem, nem vajaztam, nem papíroztam) - az egyik ment az aljára, erre a krém, a másik a tetejére. pár helyen megszurkáltam és 180 fokon elkezdtem sütni. 35-40 perc után 160 fokra tekertem és még sült cc. 20 percet.
6. kihűlve szépen kockázható.
7. és hát elég jó.

forrás

note to myself:

1. a Soudal Fix All szilikonos ragasztóját NEVER EVER
2. az Obinak a Praktiker az alternatívája (az IKEA még csak véletlenül se)
3. az Obi lapszabászata leginkább Schrödinger macskájához hasonlatos (a Pillangó u.i egységet legközelebb messzire kerülni kell, a Kökiben viszont csak 6-ig van lapszabászat, nem vágnak íves mosogatót és a 2 napos határidő minimum 4 nap)
4. a Bécsi úti Praktikerben tök kedves volt mindenki
5. ha valamihez szívességet kellene kérni bárkitől, AZONNAL el kell kezdeni B variáción gondolkozni
6. egy valamirevaló háztartásban a Pálmatex olyan, mint a WD40 - kötelező