legjobb verzió
épp az élet nyár közepi mélyrepülésemet töltöm, amibe egy állásinterjú pont annyira hiányzik, mint a 38 fok, de ha már így alakult, összeraktam magam és a legérdeklődőbb fejemmel leültem egy zoom-meetingre.
végig erősen koncentráltam, hogy ki ne zökkenjek a derűs arckifejezésből, amíg a fejvadász nő az álom munkavállalóról beszélt, aki sziporkázóan intelligens, kiváló problémamegoldó és rendkívül impulzív, aztán hirtelen egy "gratulálok, Éva, az utóbbi időszak legjobb tesztjét írta." mondattal kizökkentett a koncentrációból lekeverte a tesztjeim kiértékelését és át is tértünk a gyerekeimre.
- ketten vannak? látom a képet a háttérben a polcon.
- az John Malkovich.
ide most egy nagyon csinos cukkini lasagnet képzeltem el Donna Haytől, de úgy lehúzták a receptet a kommentelők, hogy inkább csináltam egy lencsés egytálat a hirtelen beálló 25 fokban.
cukkinis lencseragu
hozzávalók
- 12.5 dkg zöld lencse
- 1 nagyobb cukkini, felkockázva
- 1 doboz paradicsomkonzerv
- 1 fej vöröshagyma, apróra kockázva
- 2 gerezd fokahagyma
- 1 kis marék fekete olajbogyó
- oregánó, kakukkfű, bazsalikom - ízlés szerint
- 2 ek vörösborecet
- só, bors
- 25 dkg friss tészta (vagy száraz)
- reszelt sajt (pecorino, jó esetben, kevésbé jóban: bármi)
know-how
- a hagymát egészen puhára dinszteltem. a processz legvégén hozzáadtam a fokhagymát, kavartam rajta néhányat, aztán hozzáadtam a paradicsomkonzervet + egy konzerves doboznyi vizet: felforraltam.
- a felforralt paradicsomhoz ment az átmosott lencse. megsóztam és alacsony hőfokon, lefedve 15 percig főztem.
- 15 percnél adtam hozzá a felkockázott cukkinit, a fűszereket és az olajbogyót és továbbra is lefedve főztem még 15 percet.
- a lencsém zacskója szerint a főzési idő 30 perc - és kb ennyi idő alatt tényleg meg is főtt. hagytam még a végén 5 percig fedő nélkül is főni, hogy szépen besűrűsödjön. a borecetet a legvégén adtam hozzá.
- közben megfőztem a tésztát.
- a reszelt sajt tálaláskor került rá.
