tök*
* - mondj már valami címet ehhez a poszthoz!
- tök.
- végül is...
ebből az adag tökből mondjuk pont nem palacsinta lett (hanem pankómorzsás-parmezános sülttök valami hús mellé - illetve annak indult, de nem volt itthon se pankó, se parmezán, úgyhogy csak sima kenyérmorzsa és reszelt gouda ment rá akkor, amikor már majdnem meg volt sülve - finom volt, egyébként), de ha már elkészült ez a remekbe szabott fotográfia, sütöttem a tök másik feléből palacsintát, hogy legyen egy poszt, amihez ki lehet rakni.
sütőtökös palacsinta
hozzávalók
- 18 dkg liszt (tk tönköly)
- 2 tk sütőpor
- 18 dkg sült sütőtökpüré
- 4-5 ek (kókusz)olaj
- 1 tojás
- 1 tk só
- 2.5 dl víz (1 dl tejem volt, a többit felhúztam vízzel)
know-how
- a lisztbe beleszórtam a sütőport és a sót.
- a megsült sütőtököt még melegen villával szétnyomkodtam, hozzáadtam a kókuszolajt.
- a tojást felvertem, hozzáöntöttem a tejet.
- a sütőtökpürét fokozatosan összekevertem a tojásos tejjel, majd ezt a löttyöt apránként hozzáöntöttem a liszthez és homogénre kevertem (villával).
- egy kimondottan sűrű tésztát kaptam, amit 2 evőkanányi adagokban megsütöttem a legkisebb lángon.
- bár a képen nem tettem rá semmit, reszelt sajtot és tejfölt képzeltem el hozzá, megszórva sült baconnel - de tejföl nem volt itthon, a baconnel meg nem volt kedvem pöszmögni, úgyhogy végül nemcsak a képanyagra nem tettem semmit.
