karácsonyi chill, 3 sör, tudod-e a választ játék.
É: kell-e tartanunk a kacsacsőrű emlőstől?
B: kell. van valami méreg a sarkantyújában - és nem viccel, látom a fején.
É: a kacsacsőrűnek??!!
B: ja.
É: dehát már kihalt.
B: tényleg? szegény.

- - - -

a levesnek szokás szerint az ég világon semmi köze a történethez, a karácsonyhoz pláne, még a nyáron csináltam valamikor, csak lusta voltam lefordítani a receptet hozzá. de ma, hogy újévre ilyen szép fehér lett minden, eszembe jutott ez is, meg a mátrai képek is. (csináltam egy jó kis lencsés cuccot még 31-én, amúgy, amitől lehet, hogy zsírgeci gazdag 2017. elé nézek, de hogy a január 1-ém túléléséhez nagyban hozzájárult, az egészen biztos. Pere anyukájának a korhelylevesével együtt. és magamat ismerve húsvétra lesz is poszt belőle.)

karfiolkrémleves gorgonzolával és sült kolbásszal

hozzávalók

• 1 fej hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej karfiol
• 7.5 dl zöldség alaplé
• 2.5 dl tej
• 4 dkg gorgonzola
• só, bors
• joghurt a tetejére
• kolbászmorzsa valami száraz, enyhén csípős kolbászból

know-how

1. az apróra vágott hagymát megdinszteltem, a végén a felszeletelt fokhagymát is hozzáadtam és kevergettem még kicsit.
2. erre az alapra ment a rózsáira szedett karfiol, az alaplé és a tej és kb. 15 perc alatt közepes lángon megfőztem a karfiolt.
3. belemorzsoltam a gorgonzolát és botmixerrel pürésítettem.
4. a kolbászmorzsához a kolbászt késes aprítóban kicsit megdaráltam - az aprítékot kevés olajon megpirítottam.
5. a levesre már a tányérban tettem egy kanál joghurtot és megszórtam a pirított morzsával.

forrás: Donna Hay issue 86. (Apr/May 2016)

a cauliflowerből kimaradt az U - elég gáz.

na, és még egy kis szívem csücske Mátra, ami az idei karácsonyunk kétségkívül legjobb ötlete volt  (mondjuk a Mátra mindig jó ötlet), a Postamesterrel, a Bé terv sztrapacskájával, a túrákkal és a szaunázásokkal együtt.